Le Vignoble
otre vignoble de 15 hectares est composé principalement de vignes situées dans la Côtes des Blancs, crus du Mesnil-sur-Oger et d'Oger. La partie complémentaire est constituée par les vignobles de Sézanne, Glannes, Mancy et Cuis. Nos raisins sont donc essentiellement de cépage Chardonnay à 87 % et le complément de cépage Pinot Noir.
La sélection des meilleures parcelles et lieux-dits : Chétillon, Coullemets, Vaucherots, Mont-Joly, Aillerand du Midi… nous permet d'élaborer des Champagnes de caractères où la personnalité et la typicité de chaque terroir s'expriment.
